Plýtvání potravinami Tesco

Údaje o potravinovém odpadu v Tesco v České republice za rok 2020/2021

V případě, že radikálně nezměníme své zvyky a chování, tak se potraviny stanou do roku 2030 největším zdrojem globálních emisí. Každý rok skončí v odpadkovém koši domácností, supermarketů a dalších provozů potravinářského průmyslu 931 milionů tun potravin. Potraviny, které se nikdy nespotřebují, jsou zodpovědné za 8 % celosvětových emisí. Společnost Tesco se zavázala řešit potravinový odpad z pole až na vidličku již od roku 2016/17, kdy jako první maloobchodník ve střední Evropě poprvé zveřejnila údaje o potravinovém odpadu. Od té doby společnost Tesco v Česku snížila plýtvání potravinami ve svém provozu o 71 % a ušetřila 72 000 tun emisí.

Mezi hlavní údaje o potravinovém odpadu za rok 2020/21 patří:

  • Ve finančním roce 2020/21 jsme ve 184 obchodech Tesco v ČR prodali celkem 601 442 tun potravin.
  • Náš celkový potravinový odpad se v loňském roce snížil o 13 %, z 4 712 tun v letech 2019/20 na 4 081 tun v letech 2020/21 a odpovídá méně než 0,67 % z celkového objemu prodaných potravin. Jde o 71% snížení ve srovnání s naším výchozím rokem 2016/17.
  • Celkové snížení plýtvání potravinami o 71 % ve srovnání s naším výchozím rokem 2016/17 znamená, že nadále překračujeme náš cíl SDG 12,3 snížit do roku 2030 potravinový odpad na polovinu (cíl byl splněn už v roce 2020/21)
  • Prostřednictvím našeho partnerství s Federací potravinových bank, které nám pomáhají přerozdělovat potravinové přebytky, jsme ve finančním roce 2020/21 darovali z našich obchodů 1 364 tun potravin místním charitativním organizacím. To odpovídá více než 3,2 milionu jídel pro lidi v nouzi.
  • Úsporou více než 22 522 tun potravin, které by jinak skončily jako odpad, ale byly využity k lidské spotřebě nebo jako krmivo pro zvířata, společnost Tesco v Česku ušetřila 72 000 tun CO2 během čtyř let svého provozu.

 

I přesto, že používáme nejmodernější systémy na plánování a objednávání zboží tak, abychom zajistili, že si zákazníci mohou kdykoli v našem obchodě koupit to, co chtějí, i tak na konci dne vždy bude určité množství potravinových přebytků, které nebudeme moci prodat.

Naši kolegové se řídí každodenními postupy pro omezování plýtvání potravinami. Pokud se jídlo blíží datu spotřeby, prodáváme ho za sníženou cenu, abychom zabránili jeho plýtvání. Jídlo, které nemůžeme prodat, ale je vhodné pro lidskou spotřebu, darujeme potřebným prostřednictvím potravinových bank, abychom pomohli nasytit ty, kteří to potřebují. Darujeme také potraviny jako krmivo pro zvířata, jedná se o potraviny, které nejsou vhodné k lidské spotřebě, ale zvířata je mohou bezpečně konzumovat.

Jak měříme náš potravinový odpad ve střední Evropě (v angličtině).

Ke stažení

Tesco Report plýtvání potravinami 2020/2021
Tesco Report plýtvání potravinami 2020/2021 PDF 621KB
Tesco Report plýtvání potravinami 2019/2020
Tesco Report plýtvání potravinami 2019/2020 PDF 289KB
Tesco Report plýtvání potravinami 2018/2019
Tesco Report plýtvání potravinami 2018/2019 PDF 468KB
Tesco Report plýtvání potravinami 2017/2018
Tesco Report plýtvání potravinami 2017/2018 PDF 599KB
Tesco Report plýtvání potravinami 2016/2017
Tesco Report plýtvání potravinami 2016/2017 PDF 249KB
Manuál Jak zbytečně neplýtvat jídlem
Manuál Jak zbytečně neplýtvat jídlem PDF 1,4MB